PERSPECTIVA PARA LOS CEREALES Y GRANOS ES DE AUMENTO DEL 15% AL 40% Los precios agrícolas subirán en el próximo decenio, pronostica la FAO

Commodities agrícolas aumentarán entre 2010 y el hasta ahora lejano año 2019 con respecto al decenio anterior, aunque sin llegar a los picos de 2007-2008, según el último informe de perspectivas para la agricultura elaborado por la OCDE y la FAO.

El documento conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) señala, que tanto el aumento de la producción como del consumo de productos agrícolas estarán encabezados por los países emergentes.   

Granos subirán  entre 15% y 40%

La OCDE y la FAO calculan que en los próximos diez años los precios del grano y de los cereales secundarios aumentarán una media de entre el 15% y el 40% en términos reales, con respecto al periodo de referencia de 1997-2006.

Aceite 40% y lácteos 16%

El pronóstico de aumento de los aceites vegetales se cifra en torno al 40%, mientras que los productos lácteos lo harán entre un 16% y un 45%.

El documento destaca que entre los factores que juegan un papel importante en el incremento de los precios y de la demanda se encuentra el crecimiento económico sostenido a largo plazo de los mercados emergentes, así como el aumento de producción de bioenergía.   

Un aumento, este último, sostenido, entre otros, por los altos precios del petróleo y por las políticas de desarrollo y de incentivos promovidos en países como EE.UU. o la Unión Europea (UE).

Otro de los datos más significativos que aporta el informe refiere que la producción agrícola crecerá más lentamente en los próximos 10 años que en el decenio anterior, aunque se mantendrá en línea con el crecimiento demográfico.   

En este ámbito, las estimaciones de la FAO y de la OCDE confirman que el aumento de la producción alcanzará el 70%  necesario para satisfacer la demanda de la población en 2050.   

Durante la presentación del documento, se explicó que no se prevé una situación en la que el crecimiento demográfico sea más alto que el de la producción, aunque destacó la importancia de que los gobiernos lleven a cabo políticas adecuadas para apoyar la producción.   

El informe insiste en que son necesarias inversiones orientadas a aumentar la producción y la productividad para afrontar esta situación y destaca  un sistema comercial con reglas claras.

Se recomienda el análisis de este capítulo, de modo a identificar las estrategias apropiadas para una eventual política de crecimiento a largo plazo, estructurando planes fiscales y monetarios apropiados.

(Prof. Andrés Laconich)